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洋菓子のミハシ プチガトー
バナニエ

"バナナの木"という意味のケーキです。
バナナのソテーとクリームをバナナと相性のいい濃厚なチョコレートムースで包みました。
尊敬するシェフへのオマージュです。

バナニエ