開店４０周年を記念して生み出したオーナー渾身の品。
口どけを良くするために粉の割合を極力減らし、焼き時間も高温で短時間にするなど様々な工夫をこらしています。
バニラ風味のホワイトチョコレートのクリームの余韻がいつまでもお口に残るやさしいブッセになりました。